店名「ito coffee」は、母「Itoko」の名前からインスピレーションを受けて名付けました。まずは母に喜んでもらいたいという思い、そしてその輪が広がり、お客様にも心から楽しんでいただける空間を作りたいと願っています。身近な人を大切にすることから、幸せは広がっていくと信じています。

私は社会人時代、カフェが私の癒しの場でした。日々忙しい業務の中で、カフェでの一杯のコーヒーが気持ちをリフレッシュさせ、また新たな気持ちで次の仕事に取り組む力をくれました。カフェの落ち着いた空間は、集中したい時や少し気分転換をしたい時に、特別なひとときを提供してくれる存在でした。

お客様にも、そんな風に日常の中でホッと一息つける場所としてご利用いただけたら嬉しいです。美味しいコーヒーを味わいながら、リラックスして心もリセットできるような、特別な時間を提供できるカフェを目指しています。